Eine Familiengeschichte (Seit 1981)

Hinter den Mauern der Binderstube verbirgt sich eine alte Geschichte. Ursprünglich war dieses Lokal die Werkstatt des Großvaters des heutigen Geschäftsführers Werner Rabensteiner. Er arbeitete hier als Fassbinder – eine Handwerkstradition, an die auch der Name unseres Restaurants erinnert (abgeleitet vom deutschen Wort „Binder“). Später beherbergten die Räume den Malerbetrieb des Vaters, bis die Binderstube schließlich im Jahr 1981 als Bar und kleines Restaurant ihre Türen öffnete.

Seitdem ist unsere Geschichte von Liebe und familiärem Engagement geprägt. In den ersten Jahren wurde Werner von seiner Mutter und seiner Schwester unterstützt. 1986 stieg seine Frau Monika ein, die heute mit großer Leidenschaft die Küche leitet. Nach einem kompletten Umbau im Jahr 2011 sind seit 2017 auch die drei Töchter der Familie im Betrieb tätig und bringen frische Energie und Hingabe ein. Heute spiegeln sich drei Generationen in der Gastfreundschaft wider, die wir Ihnen jeden Tag entgegenbringen.

Nützliche Informationen

Reservierungen: Um Ihnen den perfekten Tisch zu garantieren, wird eine Reservierung stets empfohlen. 

Familien: Hochstühle für Kinder stehen für Sie bereit. 

Vierbeinige Freunde: Hunde sind herzlich willkommen! Wir bitten Sie höflich, deren Mitbringen bereits bei der Reservierung anzukündigen. Aus Rücksicht auf die anderen Gäste möchten wir Sie daran erinnern, dass Hunde auf dem Boden bleiben (Bänke und Stühle sind für unsere Gäste reserviert) und im Speisesaal nicht gefüttert werden dürfen. Vielen Dank für Ihr Verständnis. 

Barrierefreiheit: Unser Lokal verfügt über ein barrierefreies WC, das mit dem Rollstuhl leicht zugänglich und mit einem Haltegriff ausgestattet ist.